Los hosteleros opinan que la prohibición total de fumar en locales será “una ruina”

El presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio, declaró que la normativa, que supondrá la prohibición total de fumar en bares y restaurantes, “será una ruina para el sector”, y estimó que se perderán 200.000 puestos de trabajo y obligará al cierre de 70.000 locales.

Rubio aseguró que los hosteleros apoyan la Ley Antitabaco vigente y que la prohibición total de fumar "provocará una caída de ventas del 10%". Según el presidente de la FEHR, para el 40% ó 45% de los clientes, el consumo de productos hosteleros está vinculado al consumo de tabaco, y una prohibición total de fumar llevará a una menor demanda y por consiguiente a una caída de ventas.

La prohibición de fumar en establecimientos cerrados de ocio ya se aplica en otros países europeos como Italia, Irlanda, Francia, Reino Unido o Bélgica, recordó José María Rubio, quien puso como ejemplo el caso de Irlanda, donde "han cerrado el 24% de los bares". El presidente de la FEHR también hizo mención a la situación de Croacia, donde en mayo de 2009 se impuso la prohibición total de fumar en la hostelería, y en septiembre del mismo año, el Gobierno se vio obligado a dar marcha atrás hacia un modelo muy parecido al español, por la ruina que la prohibición total estaba causando en bares y restaurantes, y en el conjunto de este país, cuya economía depende en gran parte del turismo.

Por ello, el representante de los empresarios defendió la bonanza de la actual Ley Antitabaco, en vigor desde el 1 de enero de 2006, y que en cuatro años el 50% del espacio de hostelería sea superficie libre de humos, al tiempo que reclamó que no se elimine el espacio para fumadores.

Los hosteleros consideran que la propuesta del Ministerio de Sanidad se produce en un momento de "recesión para el sector", que registró una caída de ventas en 2009 del 8%, respecto al año anterior.

La prohibición de fumar, según estimaciones de la FEHR, supondría un consumo menor del 7% en restaurantes, un 10% en bares y del 15% en cafeterías. Por su parte, la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) envió un comunicado en el que respalda en su totalidad las actuaciones que en esta materia está liderando la FEHR.

Mantener la ley actual
Los dirigentes de FEHR y de todas sus asociaciones se están dirigiendo a todos los poderes públicos, tanto al Gobierno central como a los gobiernos autonómicos y partidos políticos para pedirles que tengan en cuenta “el grave perjuicio” que la prohibición total causará a la economía y el empleo y que se mantenga la ley actualmente vigente, porque “se adapta a la realidad social y de la hostelería de nuestro país”.

Los hosteleros han afirmado finalmente que comparten el objetivo último de la ley de luchar contra el tabaquismo y que también ellos quieren una hostelería con más espacios libres de humos.

En 2006, coincidiendo con la entrada en vigor la vigente ley, FEHR firmó un convenio de colaboración con el Ministerio de Sanidad para difundir el conocimiento de la ley en el sector, facilitar su implantación e incentivar a los establecimientos a ir más allá de la ley voluntariamente, declarándose espacios sin humo. Pero, según expresaron desde la Federación de Hostelería en un comunicado, “el Ministerio no manifestó interés alguno en su desarrollo”.